LA FIRME
LOLA ROSA

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LOLA ROSA

LOLA ROSA

Lola Rosa est une chaîne de restaurants végétariens établie à Montréal depuis 2004. Sa première adresse est située dans le ghetto McGill sur la rue Milton. Pour la deuxième succursale qui a ouvert ses portes en 2009 sur l’avenue du Parc dans le Plateau, nous avons contribué à son design intérieur et à sa terrasse en 2015.

Depuis ce temps, les propriétaires cherchaient à sortir de leur zone de confort et faire le grand saut vers des comptoirs de services et la vente en ligne. C’est finalement en 2016, qu’ils nous ont confié le mandat de concevoir un nouveau type de resto/comptoir pour emporter dans le Vieux Montréal. Afin de préparer la compagnie à sa future expansion en franchises, nous avons complètement revu leur image de marque, logo, menu ainsi que le design de leur espace. Forts de notre expérience en restauration, nous avons développé une cuisine de préparation centrale prête à desservir les restaurants existants ainsi que les futurs comptoirs de service tout en gardant un espace client assez grand sur la rue William pour répondre à l’affluence locale.

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When the owners of homey sit-down vegetarian restaurant Lola Rosa decided to reimagine their business with an online and take-out focus, they reached out to La Firme. Our mandate was to treat this as a roll out, and it was--the entire format of the business was about to shift, though the character had to be preserved.

The challenge was to create the right atmosphere in the space--the Lola Rosa atmosphere--and root it in a design that was easy to duplicate and adjust to the scale of future sites. The new, more streamlined operation functions more like a QSR and yet retains the quaint, warm feel that brought Lola Rosa its initial success.

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